Rezension - Sensible Bäuche essen anders

Autor*in: Domenika Králová

Titel: Sensible Bäuche essen anders: Die besten Gerichte und Tipps bei Unverträglichkeiten, Reizdarm und anderen Verdauungsbeschwerden - Ernährungstipps bei Morbus Crohn, Zöliakie oder nach einer Darm-OP

Verlag: Südwest, Random House

Seiten: 256

Erschienen: 23. September 2019

Inhalt:

Ein Kochbuch für alle Verdauungsbeschwerden

Sind Sie einer der Menschen, bei denen es regelmäßig im Bauch rumort? Verdauungsbeschwerden, Unverträglichkeiten oder gar chronische Darmerkrankungen können auf Dauer belastend sein, deren Beschwerden sind aber in den allermeisten Fällen mit der entsprechenden Ernährung in den Griff zu kriegen. Die Rezepte in diesem Buch bringen Ihren Verdauungsapparat im Nu wieder auf Vordermann. Ob Zöliakie, Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Reizdarm oder andere "Bauchgeschichten": Dank eines Leitsystems findet hier jeder die auf seine individuellen Bedürfnisse abgestimmten Ernährungstipps und Rezepte. Die Gerichte sind einfach und schnell nachzukochen, gesund und lecker! Random House

Meinung:

Seit längerem habe ich ein Problem mit meinem Magen, sowie meinem Darm, denn Neben meinem Reizdarm plagt mich noch das nervige Reflux, sowie Laktoseintoleranz. Dazu kommt jetzt noch, dass ich wegen meiner Endometriose auch auf Histamine verzichten sollte, sowie Fleischwaren, bzw Tierische Produkte. 

Wir finden in dem Buch zuerst eine Einleitung in der wir eine Menge über unsere Darmflora erfahren und erhalten Informationen wie wichtig diese für unsere allgemeine Gesundheit ist. Außerdem erfahren wir, auch hier mit ganz vielen neuen Informationen, etwas über Nahrungsmittelintoleranzen, wie zum Beispiel über die bekannteste Intoleranz - Laktose. Das Buch zeigt uns auch mit Tabellen auf, was gut für uns ist und was eher weniger, zu welchen zB Nüssen wir bei Histamin Vermeidung oder Intoleranz wir greifen können und zu welchen eher nicht. 

Anschließend geht es mit ein paar Tipps weiter, die man beachten und gut umsetzen kann, darauf folgen einige Rezeptideen, ob zum Frühstück, Mittag - & Abendessen, oder auch etwas Gebackenes für zwischendurch, in dem Buch ist einiges zu finden. 

Die Rezepte selber fand ich teilweise nicht ganz so ansprechend, doch gerade für neue Ideen zum Frühstück hat mir das Buch sehr geholfen, einige Rezepte habe ich bereits ausprobiert, welche davon werde ich auch öfter zubereiten! 

Alles in allem ist das Buch sehr gut! Es ist einfach gehalten und sehr übersichtlich, vor allem auch sehr Informativ! Mit gutem gewissen kann ich das Buch definitiv empfehlen!

4 von 5❤