Speck Quiche

Teig:

200g Butter

300g Mehl

5 EL Wasser

1/2 TL Salz

Semmelmehl für die Form

Belag:

250g Speck Würfel

400g Emmentaler Würfel

200ml saure Sahne 

6 Eier

5 EL Petersilie 

1 1/2 TL Paprika Pulver süß

Zubereitung:

Zutaten für 4 Personen
eine ca 30 cm Durchmesser Form

ca 40min
220 Grad Celsius

• Die Form kann mit Backpapier ausgelegt werden 
• oder mit Butter eingeschmiert und mit Semmelmehl bestreut werden
• Den Teig 40 min kühl Ruhn lassen (Kühlschrank) 
• Belag vermängen und in der Form mit dem ungebackenem Teig füllen. 
• Am besten in der Mitte des Backofens schieben 

Ganz viel spaß beim nachmachen und ich hoffe es schmeckt!